Cá là loại thực phẩm bổ dưỡng và chứa nhiều Vitamin A và DHA. Đặc biệt rất bổ dưỡng và hữu ích cho trẻ. Tuy nhiên trẻ nhỏ thường sợ và lười ăn cá.
Mạ 24H giới thiệu với các bạn một món ăn ngon và mới lạ nhé. Đó chính là món “Chả cá cuộn sả”. Hương vị mới lạ từ món ăn này chắc hẳn sẽ đem lại sự ngạc nhiên lẫn thích thú với các thành viên trong gia đình bạn, rất ngon miệng và đưa cơm đấy.
Món này cũng rất ngon và dễ ăn. Bạn có thể ăn chơi cuối tuần. Bạn có thể làm cho Ku tý hoặc cho Ông xã uống bia nhâm nhi cùng bạn bè.
Bạn chỉ cần chuẩn bị một số củ sả, hoặc mía. Sả thì bạn bỏ hết phần bẹ già bên ngoài đi, hoặc mía bạn dóc nhỏ và để dài khoảng 10 cm.
Cũng giống như công đoạn làm chả cá, sau khi xay thành mọc cá, bạn không dán mà sử dụng mọc cá để cuộn vào cây sả hoặc đoạn mía. Bạn vo tròn cuộn quanh và cho vào dán, hoặc hấp.
Bạn dán vàng lên, mùi chả cá kết hợp cùng mùi sả (hoặc mía) sẽ thật hấp dẫn.
Nguyên liệu làm Chả cá cuộn sả:
– 200gr cá thu
– 20gr mỡ
– 4-5 cây sả
– 1 quả chanh
– Xà lách
– 3 thìa cà phê mắm tôm
– 1 thìa cà phê ớt băm
– 1 thìa cà phê đường
– Bột nêm
Cách làm chả cá thu nướng sả:
– Luộc chín mỡ, thái hạt lựu trộn với đường, phơi nắng.
– Lọc bỏ xương và da cá thu, cho vào cối quết thật nhuyễn.
– Cho 1 thìa cà phê mắm tôm, mỡ, chút bột nêm vào cá, trộn đều.
– Quấn cá đã quết vào đầu cây sả, nướng chín ( Bạn có thể nướng, hoặc chiên dán, hoặc hấp đều ngon nhé.
– Pha 2 thìa cà phê mắm tôm còn lại với ớt, chanh, tỏi.
Mách nhỏ: Nếu bạn quá bận rộn với công việc, bạn không đủ thời gian để chế biến và làm các công đoạn của món chả cá nướng sả. Bạn có thể liên hệ và đặt chế biến với MẠ 24H nhé. MẠ 24H sẽ giúp bạn làm một số công đoạn của chả cá sống. Còn bước cuối cùng là cuộn sả và nướng hoặc hấp sả bạn thực hiện sau cùng.
Công ty Cổ phần MẠ 24H
———
Hotline tư vấn: 01277.848.848 – 01647.101.797 – 0901.303.468 – 0866.544.448
Email: hotro@ma24h.vn | lienhe.ma24h@gmail.com
Website mua lẻ: www.ma24h.vn
Website mua sỉ: www.ma24h.com.vn
Facebook: https://www.facebook.com/Ma24h/
