Những lưu ý khi sử dụng chả cá thu để làm bánh mì chả cá

Chuyên mục Xe bánh mì | 0

Chả cá làm bánh chả cá Nha Trang được làm từ cá tươi nguyên chất và không pha bột, chất phụ gia,… nên hạn chế tối đa việc dùng tác động nhiệt hoặc cơ học đối với chả cá thu đã chín, để chả cá Amangon ngon hơn khách hàng nên thực hiện theo hướng dẫn sau:

Chả cá Amangon được bảo quản như thế nào để sử dụng trong xe bánh mì chả cá

cha-ca-ma-24h
cha-ca-ma-24h

Ở điều kiện nhiệt độ từ 0 đến -5 độ C sẽ có thời hạn bảo quản và dùng là 60 ngày.

Riêng với điều kiện mát thì chỉ được 15 ngày. Còn trong điều kiện nhiệt độ thường thì có thể được 8-10 tiếng.

Không nên để chả cá thu vào tủ lạnh ngăn đông ở nhiệt độ quá cao.Vì sẽ làm cho chả cá mất đi ít nhất 10-20% chất lượng. Nguyên nhân của vấn đề này là do chả cá thu bị mất nước trong quá trình bảo quản nên độ mềm mại và trắng mịn dần chuyển thành khô, chai.

Lưu ý trước khi chế biến trong xe bánh mì chả cá

Do điều kiện đông cứng khiến cho chả cá bị mất nước. Ngoài ra, nếu chả cá bị đông cứng thì lớp bên trong chả cá sẽ bị hẩm đen nhưng chúng ta rã đông tự nhiên thì màu trắng sẽ trở lại.

Chả cá hấp khó bảo quản hơn chả cá chiên, vì thế cần đọc kỹ hướng dẫn bảo quản chả cá thu được ghi rõ trên bao bì để bảo quản chả cá luông ngon.

Để chả cá luôn trắng mịn từ bên trong và dai vừa phải thì khách hàng cần rã đông chả cá cho đúng cách, bằng việc:

  • Không rã đông chả cá bằng cách tác động nhiệt, như lò vi song trong lúc chả cá còn đông.
  • Không quạt chả cá khi chả cá còn đông cứng.
  • Không ngâm nước chả cá khi chả còn đông.
  • Không chiên chả cá khi chả cá còn đông, sới chả chính giữa còn hẩm đen.
  • Không cắt chả khi chả còn đông.

Vì khi anh/chị tác động một trong năm điều trên làm lượng nước của chả cá bị mất đi, khiến cho miếng chả bị khô và dai hơn mức bình thường.

Nguyên liệu sạch nên việc bảo quản cũng tự nhiên

Chả cá Amangon được làm từ nguyên liệu cá tươi 100% không pha tạp chất hay hóa chất phụ gia, vì vậy khâu bảo quản hay chế biến cũng hoàn toàn dựa trên yếu tố tự nhiên.

Cam kết của công ty

Đặc biệt hơn MẠ 24H cam kết 4 không với những sản phẩm chả cá thu MẠ 24H làm ra:

Cam kết của công ty với sản phẩm: Mạ 24H cam kết thưởng 10 triệu đồng cho khách hàng nào phát hiện ra hàn the (Borax), Formol, bột, hóa chất bảo quản đối với sản phẩm chả cá thu Mạ 24H đang bán trên thị trường

Không những cam kết với chất lượng tốt nhất có thể mà còn có giá tốt nhất có thể:

STT

Tên sản phẩm

Mã SP Quy cách Mức 5-14kg/đơn  Mức 15 – 49kg/đơn Mức trên 50 kg/đơn

1

Nem Nướng Nha Trang M28 Kg 105,000 100,000

98,000

2 Chả cá biển chiên M29 Kg 85,000 80,000

78,000

3

Tương ớt O1 5 lít 85,000 80,000 76,000
4 Tương pha đặc biệt M85 5 lít 30,000 28,000

25,000

5 Chả cá thu hảo hạng 240g chiên M6 Miếng 32,000 31,000

30,000

6 Chả cá thu hảo hạng 475g chiên M8 Miếng 62,000 61,000

60,000

 

Xe banh mi cu gia re
Xe banh mi cu gia re

Chỉ với 7,000,000 vnđ khách hàng có một xe bánh mì chả cá nhượng quyền với trọn gói thiết bị hữu ích cho công việc kinh doanh:

  • 01 xe inox mới 100% được dán đầy đủ decal.
  • 01 bảng đèn sáng trang bị trên xe phục vụ cho việc bán ban đêm.
  • 01 bếp nướng bánh mì bằng điện.
  • 01 bộ làm nóng bánh mì trong lòng xe
  • 01 bộ dụng cụ đựng chả cá, rau, nước sốt và đồ gắp.
  • 01 bếp gas mini và chảo chống dính siêu bền.
  • 05 miếng chả cá mẫu (giả)
  • 02 áo đồng phục của công ty

Công ty TNHH Sản Xuất Và Thương Mại Mạ 24H

Địa chỉ: 656/96 Quang Trung, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tp.HCM

Liên hệ: 0901.303.468 – 01277.848.848 – 01647.101.797 (Zalo)

Hotline: 0287.108.3468